来源: 最后更新:22-12-16 10:30:19
羊骨是人们把动物羊宰杀以后,去掉肉质得到骨架,是一种可以补钙、强壮骨骼的特色食材。但是羊骨上的肉很少,又有膻味,很多人都不知道它应该怎么吃。今天我会为大家具体介绍一些羊骨的吃法,大家看过以后就知道羊骨怎么吃好了。
羊骨粥
1、羊骨做粥很好吃,而且做法也不复杂,制作时需要提前准备粳米一百克,羊骨一千克,盐和姜以及大葱都要适量准备。
2、把准备好的羊骨用打碎,然后加清水煮制成汤,煮好以后把骨头去掉,以汤代水,再把洗好的粳米入锅一起煮制。
3、在粥快要煮好的时候,加入食用盐和生姜以及葱末,再煮制十来分钟,调匀以后直接关火出锅就能食用。
羊骨汤
1、羊骨做汤也很好吃,而且利于人体对钙质的吸收,制作时需要准备羊骨五百克,白萝卜两百克,葱花和姜片以及盐与米酒都适量准备一些。
2、把准备好的羊骨用清水洗净,入锅,加入食用盐和姜片以及米酒煮制一会,取出,重新入锅,加入清水。
3、煮开以后把表面的血沫去掉,再把萝卜加入到锅中一起煮,煮开以后调小火力,慢慢的熬制两小时左右,然后把葱末加入到锅中,再加入食用盐调味,调匀以后关火,取出装碗,降温以后就能食用。
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