来源: 最后更新:22-12-13 12:54:58
双孢菇属于担子菌亚门,伞菌目、伞菌科,蘑菇属。菌丝银白色,生长速度中偏快,不易结菌被,子实体多单生,圆正、白色、无鳞片,菌盖厚、不易开伞,菌柄中粗较直短,菌肉白色,组织结实,菌柄上有半膜状菌环,孢子印褐色。
1.提高免疫力
富含微量元素硒的双孢菇是良好的补硒食品,喝下双孢菇汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;
2.抗病毒
双孢菇中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;
3.减肥美容
双孢菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
蒜香双孢菇
1.双孢菇洗净切片
2.大葱洗净切片
3.蒜拍成末
4.加油小火把大葱和蒜末炒香,加一点点香油
5.加入双孢菇,大火
6.继续炒,加入盐,鸡精,胡椒
7.成了
双孢菇鸡翅
1.油温热后,加两勺白糖,不断用铲子划炒
2.待油锅内微起白泡时,下入鸡翅中用小火炒糖色
3.待鸡翅中炒至颜色金黄鲜亮,淋入适量料酒、酱油,加大蒜、红椒和开水中火炖5分钟
4.加切好的双孢菇继续炖制
5.待锅内汤汁基本收干,加切好的西葫芦大火翻炒
6.待西葫芦变色变软,加盐和味精出锅即可
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