来源: 最后更新:22-12-07 04:05:41
肉辣椒是人们对那些肉质肥厚青辣椒的一种特殊叫法,其实它就是生活中常见的长青椒,平时它可炒食也可以腌制以后食用,只是人们对它腌制方法了解不多,不知道它怎么腌最好吃,今天小编就来教大家几招。
1、晒制以后再腌
肉辣椒肉质肥厚,而且水分含量特别多,平时直接腌制不容易入味,腌出以后的口感也不太好。最好的做法是在腌制肉辣椒以前把它洗净放在阳光下晒制一到二天,晒到它表面打蔫以后再把它收集起来按自己的需要去腌制。
2、扎孔腌好吃
很多人在腌青辣椒时感觉自己腌出的辣椒不入味,不如外面卖的好吃,这都是是因为青辣椒个头大,肉质厚不易入味导致的,在腌制以前最好把肉辣椒清洗干净,再用干净的牙签在它的表面扎上多个小孔,然后再腌制时它就能轻松入味,腌好以后味道也特别好。
3、配料齐全好吃
肉辣椒在腌制时加入适量的配料能让腌好的肉辣椒更好吃,如果只是把肉辣椒加食用盐腌制,腌好以后除了咸味有没有其他味道,让人感觉一点也不好吃,但在腌制时加入适量的生抽、花椒以及食用油和八角还能鸡精等调味料一起腌制,就能让腌好以后的肉辣椒味道更加诱人。
4、搭配大蒜最好吃
平时腌制肉辣椒时可以把它与大蒜搭配在一起腌制,这样能让腌好以后的肉辣椒带有浓郁的蒜香味,味道特别好。因为肉辣椒本身的辣味比较淡,它与大蒜一起腌制以后可以让辣味更浓一些,而且更有利于它们对腌制料的吸收,能让腌好的肉辣椒与大蒜都特别好吃。
居住证签注是什么意思 居住证签注是什么意思?上海1、居住证签注是指居住证持有人需要在居住期每满一年到期之前一
2024偃师玄奘故里马拉松赛公里牌征集入口 2023南昌春回音乐节演出时间表(南昌春晚在哪) 9月5日24时福建成品油价调整公告 9月5日24时福建成品油价调整公告发布 2024嘉祥县疾病预防控制中心办公地址最新