来源: 最后更新:22-11-14 07:14:08
花青素是一种天然色素,易溶于水,很多水果、蔬菜和花卉之所以会有颜色出现,就是因为有这种物质的存在。在不同ph值的环境下,花青素可以使同一种花瓣变出不同的颜色来。花青素的功效并不止于此,它还可以用于医疗、化妆品等多个行业。
1、明目
历代中医认为,人之所以会视物模糊,是因为肝血不足、肾阴亏虚所致。而花青素可以护肝,能够提供肝血,促进肝细胞的再生,还能够滋养肾脏,所以,补充花青素可以能够护肝、滋养肾脏,还能够起到护眼明目的作用,还可以预防夜盲症。
2、提高抵抗力
花青素具有提高身体抵抗力的功效,可以加快身体的恢复,经常生病的人,适当补充一些花青素对身体是极有好处的。同时,它还能够增强机体适应环境的能力,服用花青素,可以使机体适应各种有害刺激,起到保护机体功能的作用。
3、增强记忆力
经研究发现,花青素还可以提高记忆力,中老年人记忆力衰退得很快,服用花青素可以使记忆力增强,让老年人头脑更加清晰。而学习能力较差的人,也可以通过适当补充花青素来提高自己的学习能力,使大脑的学习能力和记忆能力得到增强。
4、延缓衰老
花青素是一种抗氧化剂,可以消除自由基。而自由基是人体衰老的主要诱因,补充花青素可以去掉过多的自由基,减少人体的衰老。同时,花青素对细胞的再生还有促进作用,还可以益气安神,女性补充花青素可以起到美容护肤的作用。
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