来源: 最后更新:22-11-09 03:40:04
一提起百合想必大家都熟悉,不仅是味好药材,开出的花也十分好看,很受人们的喜爱,那鲜百合可以生吃吗?
一、鲜百合可以生吃吗?
鲜百合可以生吃,但还是煮一下水再吃。因为鲜百合性寒,生吃可能会导致肠胃不舒服,尤其是肠胃不适的人不宜生吃。
二、鲜百合怎么保存?
一般情况下,如果是鲜百合洗净泡在干净水里,每天换水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4到5天。如果是真空包装鲜百合冷藏可存放7到10天,所以若家里买多了可采用以下方法保存:
1、用地窖保存
鲜百合放地窖里保存,由于地窖空气稀少、温度低,至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少,减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多,进一步降低了植物的有氧呼吸作用,两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。
2、用泥土保存
用塑料袋将百合装好,把塑料里面的空气尽量除尽,然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的,但更加广泛实用一些,适合没有地窖的人。但效果较差,适合保存近一个月。
3、用水果保鲜剂保存
百合商贩常用水果保鲜剂保存百合,选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右,然后捞出,晾干即可。
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