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我们平常吃什么枣好？（吃什么样的枣好）

来源： 最后更新：22-12-14 12:16:56

枣对于我们每个人的生活至关重要，枣的优点和好处也是有很多方面的，好吃又有益处成为枣的最大卖点，那么枣有哪些种类，你又是否清楚呢，哪些枣比较好吃，哪些枣这个季节成熟，一天什么时候吃最好，相信你一定也很好奇吧，老话说得好，一日食三枣，百岁不显老，枣不但是美味果品，还是滋补良药，中医认为，枣能补中益气、养血生津，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效，既然枣有这么好的功效，那我们就一起来看看吃什么枣比较好?

比较常见的就是小枣、紫铃、婆枣、酸铃、脆枣，还有一种叫婆婆枣。小枣在枣的大家庭中是最常见的，熟透的枣子像人的拇指肚差不多大，圆满滚胀，生吃的时候又脆又甜。同时小枣也是最出果肉的，晒干以后的干枣几乎比鲜的时候小不了多少，所以说小枣是最受欢迎和用途最广泛的枣了，因为它的含糖量最高，而且水分少，所以有很多的食品都是用小枣来做成的，像是包综子、榨枣汁都是用的小枣。紫铃枣，顾名思义，熟透的紫铃枣颜色红的发紫，紫中又透黑，圆圆的像一颗颗黑葡萄一样。紫铃枣的果肉虽然也很多，但吃到嘴里有一种木木的感觉，没有小枣吃起来爽口，但它的个大，摘一串挂到屋里，很是招人喜欢。婆枣，枣皮尤其的薄，熟透的婆枣颜色是深红色的，吃到嘴里的感觉虽然不是很脆，但却比紫铃要好的多，不过婆枣有个缺点，就是不太甜，但是其成熟所需用的时间比较长，等到秋末的时候，其它的枣树叶子都掉的差不多了，婆枣才算是熟透，这时候摘一颗婆枣放到嘴里，真是又凉又甜。婆枣一般只是用来生吃，也不宜久放，晒干了更是不出果肉，所以不是很受人们的欢迎。

至于酸铃呢，从名字看就知道肯定和酸有关系，酸铃的味道是酸酸的，尤其是熟透的酸铃包着鲜红的外皮，是酸味最浓的时候，不过它的酸味可只不过是略微的有一些带甜的酸味，有很多人喜欢吃这种酸中带甜的枣，酸铃总是在还没有完全成熟的时候，就会被人们摘的差不多了。脆枣和婆婆枣有着很多惊人的相似之处，比如说它们的个头都比较的大，而且皮都特别的薄，一掉到地上就会被摔碎，又熟的特别的早，可是说是熟的最早的枣了。当其它的枣树上的枣还是浆绿碧青的时候，脆枣和婆婆枣生吃起来味道是最好的，又脆又甜，嚼到嘴里以后都不留残渣，所以它们是最受年轻人和小朋友的喜爱的，总是等不到红透，就会被早早的摘光。脆枣和婆婆枣的水份含量很大，所以也不适合晒成干枣。

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素C的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。

中医认为，大枣性平味甘，无毒，能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。它因加工方法不同而有红枣、黑枣之分，入药一般以红枣为主。红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常以补肾养胃见长。现代医学表明，大枣中含有的环磷酸腺苷还有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。大枣可鲜食，亦可加工成干品，并可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原汁饮料等，还可以用来加工制成糕点。“要想身体好，一天三个枣”，常吃红枣能够防衰老、延年益寿。

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