来源: 最后更新:22-10-04 10:58:26
1、将汤种中的面粉与水放入奶锅,小火加热到粘稠,离火,晾凉。
2、将汤种放入厨师机,再将一切液体材料放入。鸡蛋,牛奶,淡奶油。
3、放入面粉后,分角落放入糖、盐、奶粉、酵母。
4、厨师机一档揉面,如果没有,只能手揉了,揉至图中样子,放入黄油。
5、放入黄油后需黄油与面团融合后,厨师机调至高档大概5-10分钟可以出手套膜。
6、整形好后盖上盖子室温发酵一小时左右。
7、发酵到2.5倍,手指沾面粉戳洞不回缩,发酵完成。
8、取出面团,不要揉,直接拍扁,排出空气。
9、将面团平均分成九分,我的面团大概一个是130克,稍微揉圆后盖保鲜膜,不用等,直接从揉的第一个面团开始下一步操作即可。
10、取个面团,擀成牛舌状,放入馅料,没有可不放。
11、一点点卷起来,每卷到底部都要用手指轻轻按压一下。
12、卷好的面团放入容器中进行二次发酵。
13、放入烤箱或者微波炉相对来说比较封闭的环境中,不要开发酵功能!放入一杯热水,关门,室温发酵即可。
14、发酵大概1.5小时,让面团变成2倍大即可。放入烤箱中下层,上下火170度。60分钟。烤二十分钟上色均匀后盖上锡纸,如果最后出炉时看颜色浅还可以撤掉锡纸再烤几分钟。
15、烤好后马上取出,将5克黄油刷在表面,等冷却一些脱模即可。
标签:
二十不惑梁爽陈卓谁演的(二十不惑梁爽火了吗)
拍一拍后面怎么加字搞笑 拍一拍后面怎么加字搞笑文字
克宫:普京没通过欧尔班向拜登或北约峰会其他人传递信息,但高度评价欧尔班的和平努力
用煤制油罐车运输的食用油,可能流向了哪里?
“罐车拉完煤制油直接装食用油”,当地市监局:相关部门已完成调查,结果已上报!央媒:绝不能让责任人溜之大吉
女子笔试面试第一却无缘体检,当地教育局:正复核,不存在“内定”说法
2023青岛城阳区博物馆清明假期闭馆通知
72岁的他会是下任法国总理吗(法国总统7年任期)
湖南常宁一老师夜摘村民豆角引纠纷,另有两公职人员涉事,当地警方介入
徐萌为87岁范曾操办寿宴,婚后身材丰腴满面红光,主动带酒气势足
女子笔试面试第一却无缘体检,当地教育局:正复核,不存在“内定”说法
台媒紧张关注大陆2架“双尾蝎”无人机首次同时现身台东部海域,“显示正加强无人机作战”台媒紧张关注大陆2架“双尾蝎”无人机首次同时现身台东部海域,“
外交部介绍匈牙利总理欧尔班访华情况 围棋棋盘共有几个交叉点 围棋棋盘共有几个交叉点计算 三碗不过岗的意思 三碗不过岗的意思叫什么 2024黄埔军校旧址纪念馆免费预约参观公告