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1、食材：瘦肉半斤，上海青1棵，娃娃 4-5叶，黄瓜半根，尖椒、大葱、姜适量2、鸡蛋 1个，豆瓣酱、花椒粒适量，淀粉适量，生抽、料酒适量。3、将娃娃菜和上海青一叶叶清洗干净；将黄瓜切成小块、条状；4、将姜切成姜片，将尖椒 -
1、主料：带鱼500克。辅料：春笋50克，香菇（鲜）25克，猪油（板油）36克。调料：黄酒25克，盐1克，酱油50克，白砂糖5克，葱白5克，姜5克，猪油（炼制）66克。2、分别将春笋、香菇洗净切片；3、葱白切段，猪板油切 -
1、主料：鱼一条。配料：香葱、枸杞、红山椒。佐料：油、酱油、盐、糖、醋、白酒。2、把鱼洗净控干水分，在鱼身上开几刀。3、热油，手抓鱼鱼尾部，用勺子网上淋油这样的目的是鱼下了锅后改小火煎下这样鱼皮不容易脱落。4、在油锅里放 -
1、主料：牛里脊。辅料：莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜。调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒。2、坐锅点火倒入油，下葱蒜末、青红椒圈煸炒，放入莴笋、豆芽翻炒，加盐、料酒炒匀放入碗中；3、原锅 -
1、主料：鲷鱼一条 （或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、葱、香菜、尖椒。辅料：料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。2、在处理好的鱼 身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻。3、把腌出来的汁水倒掉，蘸 -
1、食材：金针菇500g，辣椒油20g，麻油10g，海鲜酱5g，白糖10g，味素3g，老干妈酱油15g，藤椒油1/2勺，葱姜可选，盐5g。2、将准备好的金针菇去根，洗净。3、烧开水后放入金针菇焯2分钟，焯好后用凉水后祛除 -
1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆 -
1、砂仁5g，川杜仲10g，五味子5g，熟地黄10g，川断续10g，五倍子5g，覆盆子10g，益智仁5g，山茱萸12g，炒远志10g，鹿角霜6g，党参10g，桑螵蛸10g，生白果12枚，炙甘草3g，阿胶珠10g。2、组成 -
1、食材：蘑菇，鸡蛋，食用盐，料酒，胡萝卜，小葱，大蒜，生姜，食用油，生抽，蚝油各适量。 2、接下来要教大家的美食是蘑菇炒蛋，特别简单，做出来之后可口又下饭，口感非常鲜美，先来把做蘑菇炒蛋需要用到的材料准备一下，准备半 -
1、食材：豆腐适量、海蛎子肉适量、小葱适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、橄榄油适量。 2、买了野生的海蛎子肉，野生的肉小营养大，嫩豆腐约400g，小葱2颗。 3、把豆腐用铲子叉成小块，成不规则状，葱切小段 -
1、准备用料。猪蹄、鹌鹑蛋、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖。2、猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，煮出血水后冲洗干净。3、鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用，姜切片，蒜拍碎，花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净。4 -
1、材料：葵瓜子200克2、辅料：茴香适量，盐适量。 3、准备好茴香。 4、瓜子洗干净晒干。 5、锅子烧热放入葵花籽和茴香小火不停翻炒，可以听到炸开的声音。 6、直到瓜子变色炒出香味声音变得断断续续说明炒好了，加入 -
1、食材：叉烧、250g、豆角500g、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、蒜蓉适量。 2、食材：豆角，切段。叉烧，切片。 3、配料：蒜蓉，拍碎。 4、豆角飞水。 5、过冷河。 6、锅里下油，加入蒜蓉，爆香，加入 -
1、将栗子倒入锅中，锅中加入水，盖上锅盖大火转中火煮四十分钟左右。2、准备好剥好的核桃，放入搅拌机中，打成核桃粉。3、煮熟的板栗捞起来，从中间切开，用勺子将板栗肉挖出来。4、板栗肉用勺子捣碎，加入蜂蜜，按成饼状。5、和好 -
1、猪肝切片，在清水里冲洗，浸泡。2、用半勺盐和一勺料酒拌匀腌制半小时，然后冲洗干净沥干水分，然后加一勺生抽，适量淀粉拌匀备用。3、准备好10粒左右枸杞，一瓣蒜瓣切片，一个青椒切块，几朵黑木耳泡发好洗干净，再切几片姜片和 -
1、食材：猴头菇4个，青椒2根，食用油适量，十三香适量，盐适量，味精适量，番茄酱适量，花椒适量。2、猴头菇用温水泡发，变软后挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块。3、水烧开后猴头菇放进去煮五分钟捞 -
1、食材：半数木瓜、红心火龙果、盐、糖、醋。2、木瓜去皮，切片。3、切好的木瓜片放入一小勺盐抓片刻，当瓜片变柔软的时候用凉开水冲洗一遍。4、冲洗好的木瓜片，放入一小勺盐，5小勺白糖，5汤匙白米醋，再倒入半碗凉开水，先试一 -
1、食材：带皮背脊肉一斤，蒜5瓣，香菜1棵，香醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，辣子油1勺，盐1小勺，香油1勺，料酒10克，姜4片，葱1根。2、肉洗干净，锅中加入清水，水量加至能没过肉块，然后将料酒，姜片，加入锅中，大火煮开后 -
1、准备好红茶、牛奶、白砂糖，茶叶用适量的水煮十五分钟左右，煮完后焖十分钟，小火将白砂糖炒成黄褐色再加入牛奶，用小火慢慢煮。2、注意加牛奶和煮的时候要搅拌，直至白砂糖完全融化，最后将煮好的牛奶和过滤了茶叶的茶水混合在一起 -
1、在锥子尖尖处划上十字，深一些没关系。这样做是为了吃的时候好剥。2、冷锅下水，水没过锥子大火煮45分钟，后捞起。3、然后把锅里的水倒掉，中火热锅后倒入锥子烘干炒，干水微焦即可。4、不加油不加糖，味道清香可口。 -
1、用料：牛奶900克，淡奶油100克，酸奶发酵剂1包，细砂糖50克。2、将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。3、搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。4、启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时 -
1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。 -
1、首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。2、把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长 大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都 -
1、芸豆提前泡发12小时以上，白芸豆放入压力锅添加适量的油。2、依次放入盐，盖上盖子压30分钟，芸豆煮熟后放入枸杞再煮5分钟就可以起锅装盘啦。3、将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大将水倒掉，加水 -
1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中，生姜，蒜头，葱，小米椒切好备用。2、开始腌鱼，放入适量n盐，料酒，生抽，少许老抽，花生油，切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。3、鱼块腌制一小时左右，锅里放油，油热后，用筷子夹鱼
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