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1、红肉是指烹饪前呈现岀红色的肉，如猪、牛、羊等哺乳动物的肉。三文鱼的肉虽然也是红色，但它并非哺乳动物，因此不能算做红肉。2、红肉之所以呈现出红色是因为这种肉中含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，而这两种蛋白的颜色呈血红色。红 -
1、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。2、猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。3、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。4、加入葱姜蒜、小米椒去腥。5、加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均 -
1、广东肠粉用生粉和粘米粉做的。2、肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。肠粉源于唐朝时的泷州，由当地的一种传统 -
1、香辣龙鱼，胡椒鸡丁，胡椒麻兔丁，胡椒土豆丝，胡椒烤蟹和其他菜肴都可提供。 胡椒经常用于制备炖汤，腌制食品或炖肉。 它具有去除羊肉和增强风味的作用。 它是五香粉的原料之一。2、将鸡腿放入冷水锅中，加入葱结，姜片，八角茴 -
1、蜂蜜一般在餐前半个小时和饭后一个半到两个小时喝。2、当胃酸少的时候喝蜂蜜水，可增加胃酸的分泌，在胃酸多的时候，蜂蜜水会刺激胃，引起腹痛等不适症状。早上和餐前喝的、蜂蜜水可以缓解便秘。蜂蜜有、含有镁较多，牛奶含有钾和钙 -
1、材料：首先，要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。然后，准备一壶已经制成的酸水引子，可以从已有的酸水坛子中捞一些充当。准备适当的盐、料酒、水和要腌制的菜。2、将自己想要腌制的菜洗干净并切成合 -
1、食材：干燕窝、牛奶、冰糖。2、首先准备一只干净的碗，最好是白瓷或玻璃制品，注意不能带有油渍和其他污渍。3、用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时，中途需要多次换水。4、对燕窝进行挑毛和清洁后，将燕窝撕成细条状。5、将燕窝放 -
1、白色泡沫是银耳在煮的时候，一些表面的胶质、淀粉样的东西，分解到汤中形成的。银耳中含有多种蛋白质和多糖，这些蛋白质与多糖构成了银耳胶质。因此银耳胶质兼具蛋白质与多糖的营养成分，它是可以食用的，不需要捞掉。如果银耳清洗不 -
1、拿出任意口味泡面。2、打开它但是不要放调料包！千万不要！3、接水，接到刚刚漠过泡面就可以了！4、用肉酱包压住盖子。5、等待两分钟左右就行！三分钟的话有点软了没有嚼劲。6、打开盖子并把泡面弄开。7、先放肉酱包并拌匀，此 -
1、南瓜粥，适合脾虚气弱的人多喝，而且因南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。2、山药粥，山药粥是一道传统的药膳，常喝山药制粥可以强身健体，在民间美称之 -
1、主料：拳头母1个。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量。 3、锅内热油，下葱末炒香。4、放入四季豆煸炒。5、加入拳头母炒出香味。6、加点盐。7、少许酱油。8、倒一点料酒。9、最 -
1、食材：鸡蛋5个、干虾仁10只、生抽3勺、油适量、葱花。2、虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会儿。3、加入裹炸粉，拌匀。4、热锅放油，油温七成热时放入虾仁炸片刻后捞出。5、升高油温复炸一遍至金黄色时捞出控油。6、西兰花摆入 -
1、鱼生配料：姜适量、葱适量、蒜适量、木瓜丝适量、萝卜丝适量、柠檬丝适量。2、鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须保证原料的 -
1、材料：泥蒿500g。2、辅料：生抽2匙、蒜头4瓣、蚝油1匙、盐适量、朝天椒3个、腊肠一节、青辣椒2个、油适量、豆瓣酱1匙、生姜1块。3、泥蒿摘成段，腊肠切片，朝天椒青辣椒切小段，蒜头切碎，生姜切丝。4、锅里热油，倒入 -
1、主料：低筋面粉100g、玉米淀粉30g、鸡蛋2个、牛奶100g。2、辅料：细砂糖50g、食用油30g。3、蛋黄蛋白分开，蛋白装入无油无水容器中备用。将蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀。4、加入100克牛奶和30克食用油， -
1、粉红与蓝色调和在一起是：紫色。 2、粉色属于红色系，只是比正红颜色要浅一些，所以叫粉红。它和蓝色混合，就会变成紫色，蓝色越越重的话，紫色越深，粉色越多，紫色越浅。 3、这是基于三原色原理而来的调色规律。颜色混合分 -
1、地环洗净控干水。2、加盐腌制24小时。3、备好花椒大料辣椒片。4、锅内放少许油加热，放入花椒大料辣椒片爆香。5、加入生抽和蚝油，烧开，晾凉。6、地环放到瓶里，倒入晾好的汁，没过地环。7、腌制一周就可以食用了。8、通过 -
1、食品添加剂、增味剂，能激发食物原香，干欧芹碎大多用来作为香辛调味料的来源。 2、作沙拉配菜的，水果和果菜沙拉的装饰及调香。 3、干欧芹碎可除口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点，可消除口齿中的异味。 -
1、北极翅的原料是鱼肉和淀粉，以及一些调味料做的。是一种类似鱼糕或者竹笛的加工食品，日本的关东煮里比较常见。可以用来煮火锅、关东煮、烧烤、米线、煎炸。2、关东煮，经过特殊加工方式，形成各种各样外形口味儿的主要食材，有着猪 -
1、烧排骨可以搭配土豆。 2、准备材料：排骨500克，土豆块200克，姜片3片，蒜片适量，大葱段适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，桂皮适量，白糖2勺 3、将买来的排骨块洗净后备用。 4、热锅倒油，放入排 -
1、热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。2、可可粉按其含脂 -
1、韭菜火腿炒鹅蛋（1）材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。（2）韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火 -
1、用料：面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量。 2、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜，不喜欢用鸡精。 3、热锅加色拉 -
1、黑馒头用荞麦面。2、黑馒头是面食类的一种，是由一种叫荞的植物生长出来的果实，经过加工磨成面粉，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，因蒸熟后的馒头颜色为黑色，所以命名叫黑馒头，营养丰富，是中国饥荒年代农村餐桌上 -
1、炸好的萝卜丸子可以直接吃也可以沾番茄酱吃。2、萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面
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