来源: 最后更新:22-11-01 04:04:02
1、凉拌黄瓜:
(1)准备食材如下:黄瓜1根,盐3克,陈醋5克,生抽3克,辣椒油适量,蒜末5克,辣椒末适量,芝麻适量。
(2)具体做法如下:黄瓜一根拍扁切段或者斜切成段,加盐、陈醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末,搅拌均匀即可!这个是我们最常吃的黄瓜做法之一,平时出去糖水店都有这道菜,因为它做法简单,成本低!
2、 黄瓜炒鸡蛋
(1)准备食材如下:鸡蛋3个,黄瓜2条,食盐1茶匙,鸡精1茶匙
(2)具体做法如下:将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀成蛋液备用,再将黄瓜切成薄片备用!起锅加油烧热,油温5成热时,倒入鸡蛋液把鸡蛋煎至8成熟,用锅铲铲成小块,盛出备用!锅内再加油烧热,倒入黄瓜片,翻炒至8成熟,再倒入鸡蛋,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,翻炒均匀至断生,即可出锅!
3、黄瓜木耳拌鸡丝
(1)主料:鸡脯肉:100g,莴苣1根,黑木耳30g,花生米50g,姜丝3片,料酒1汤匙,味极鲜1茶匙,红椒2个,香醋1茶匙,油适量,盐适量。
(2)做法:鸡脯肉放入冷水中煮, 加入少许料酒和姜丝帮助去腥;鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可,微凉后手撕成丝;黑木耳放入冷水水锅中焯熟后切成细丝, 焯时加入点盐;将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中,加入蒜泥和红辣椒。加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀,最后再放入少许熟花生米拌均匀即可。
标签: 黄瓜吃法
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