当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

怎么做粥好吃又营养 粥怎么做好吃又营养丰富

来源： 最后更新：22-09-29 01:21:12

1、浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅。大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌。原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

标签: 怎么做  好吃  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/762618.html

炒肉酱的家常做法大全 炒肉酱的家常做法大全窍门老干妈肉酱的做法

网站首页 返回栏目

卤肉饭的吃法大全（卤肉的做法及配料）