当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

自制香肠方法 自制香肠方法和步骤

来源： 最后更新：22-09-25 07:44:55

1、材料：猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。

2、肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣。按照计划制作的量，将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。

3、肉的准备，可以自己用刀剁，也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅。

4、制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来，以保证质量和口感。

5、调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合。放置2小时左右。

6、将调好的肉馅放入灌肠机，将肉馅塞入灌肠机中，把肠衣一头打好结，另一头套在灌注头上面，然后一直捋到底，就可以开始灌了。

7、根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段。

8、灌好香肠后，用牙签在肠上戳小洞，以便排气，避免开裂。

9、将香肠放到盘子中大火蒸，也可以放到锅里面用水煮。

10、大火蒸约15-20分钟就可以了，吃不完的可以冷冻起来，之后想吃的时候加热就好了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/731995.html

莲藕汤的制作方法 莲藕汤的制作方法介绍

网站首页 返回栏目

王者荣耀国际服叫什么 王者荣耀国际服叫什么名字李白