来源: 最后更新:22-09-17 11:42:51
1、准备材料:五花肉500克,鹌鹑蛋24枚,植物油20克,冰糖一小把,白酒20克,盐适量,大蒜数瓣,姜一块,八角两枚。
2、带皮五花肉清洗干净,切成两公分厚的块;
3、炒锅中倒一点点油,放入一小把冰糖;中小火炒出焦糖色;将五花肉块倒入锅中翻炒,一定要中小火噢;将肉块中的油脂煸出来,多余的油可以倒掉,也可以用来炒菜不浪费;这是不油不腻的妙招一;
4、将八角、大蒜、姜块入锅中,继续煸炒;倒入少许白酒,白酒比料酒去腥效果更好,而且还能添特别的香气;翻炒均匀,让酒挥发,带走肉腥气;这是不油不腻的妙招二;
5、沿着锅边倒入热水,不要倒在肉块上,这样焦糖色就能很好地保留在肉块表面了,也不要翻动肉块;盖盖子,小火焖烧30分钟;
6、鹌鹑蛋煮熟剥皮;告诉你一个去鹌鹑蛋的小窍门,煮熟的蛋放在一个阔口瓶子里,盖盖子,稍用力左右摇晃10秒,可轻松去皮而且颗颗完整;将鹌鹑蛋倒入锅中,再放少许盐,混合均匀,继续小火焖烧30分钟左右;收汁,留少量的汤汁,附着在肉块和鹌鹑蛋表面,好看有滋味!
标签: 红烧肉
妻女、情妇协助收受利益,澳门前贸促局主席张祖荣涉贪案重审宣判:总刑期从5年增至8年
汪文斌履新驻柬埔寨大使 中国驻突尼斯大使汪文斌简历
洞庭湖突发决堤!省委书记凌晨调度,省长连夜赶赴现场
菲律宾绑架案追踪丨为何“李娜”可以设陷成功?资深外贸人:骗子有几处不寻常的做法
【环时深度】台湾渔船被大陆海警查扣,岛内反思“台独”坑渔民
交接一天完成!苏纳克辞职,英国迎来新首相斯塔默
什么是灯芯绒面料 什么是灯芯绒面料图片
5寸照片是多大尺寸 5寸照片是多大尺寸像素
丰田霸道2021款报价及图片(2022丰田霸道新款价格)
怎么查笔记本内存条型号 怎么查笔记本内存条型号和型号
企业邮箱如何申请注册 如何创建企业邮箱谷歌企业邮箱(企业邮箱如何申请注册)功能对比原创2021-03-26 17:51
赵保路简介(赵保乐个人资料简历) 像一杯酒像一首老歌那首是什么歌 像一杯酒像一首老歌那首是什么歌名 天地男儿剧情介绍(天地男儿剧情介绍电视猫) 九五至尊剧情(九五至尊剧情介绍大结局)