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蒸饺子用大火还是小火（蒸饺子用大火还是小火好）

来源： 最后更新：22-09-16 01:42:08

1、先大火然后中小火。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，都需要用大火蒸约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开。

2、这一过程还可让饺子饼皮快速熟透塑形，避免粘锅和互相粘连。然后再改为中小火10-15分钟，让饺子内部的馅料逐渐蒸熟。蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明。

标签: 蒸饺子用大火还是小火  

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