来源: 最后更新:22-04-17 03:04:20
1、原料:嫩肥鸭1只,鸭汤适量。调料:虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量。
2、将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,清洗干净。
3、放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴、鸭脚,将鸭翅扭翻在背上盘好。
4、虫草用30℃温水泡15分钟后洗净。
5、将竹筷削尖,在鸭胸腹部斜戳小孔,每戳一个孔插入一根虫草,逐一插完后盛入大品锅中,鸭腹部向上。
6、然后加绍酒、姜、葱、川盐、鸭汤,将锅盖严上笼蒸3小时至肉熟烂,拣去姜、葱,加入味精,原品锅上席。
标签: 虫草炖鸭子的做法
北京地铁事故多名伤者被送往北京大学国际医院 院方:目前最重伤情为骨折北京地铁事故多名伤者被送往北京大学国际医院 院方:目前最重伤情
现场直击北京地铁车厢脱离救援:雪夜中送来棉衣和热水,有伤者坐轮椅送上救护车 揭秘坐月子吃什么油最好 想恢复身材就多吃这4种油! 侧切伤口特别疼怎么办 产科医生推荐4种方法缓解疼痛 坐月子怎么吃不胖? 烹饪方法和口味是关键!