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为什么猕猴桃有一股酒味（猕猴桃为啥一股酒味）

来源： 最后更新：22-09-11 05:23:53

1、猕猴桃成熟过头了。

2、新鲜的猕猴桃是不会有酒味的，反而闻起来会有一股淡淡的果香味，但随着猕猴桃继续放置，猕猴桃中的果糖就会在无氧呼吸作用下生成醇类物质，从而产生酒味。所以猕猴桃散发酒味一般是成熟过头而导致的，里面的营养成分已经开始发酵了，像这样的猕猴桃是不建议再继续食用的。

标签: 猕猴桃  酒味  

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