来源: 最后更新:22-08-15 04:03:58
1、京式月饼起源于京津及周边地区,京式月饼的主要特点是甜度适中,特殊的馅料口味,松脆的口感,主要代表有五仁月饼,自来红月饼,自来白月饼等。
2、广式月饼起源于广东及周边地区,广式月饼的主要特点是因皮馅稍油,所以表面看上去有光泽,口感较为松软细腻,主要代表有广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼等。
3、苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,苏式月饼主要的特点是饼皮较为疏松,比起其他月饼口感稍甜些,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
4、滇式月饼起源于云南、贵州及周边地区,滇式月饼主要特点是馅料咸甜,采用了滇式火腿,独具滇式口味,这个口味也逐渐的被外地人接受并喜爱,主要产品有昆明吉庆祥生产的云腿月饼等。
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