当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

烙馅饼如何去除中间的面疙瘩（烙馅饼的面怎么弄）

来源： 最后更新：22-08-14 03:41:27

1、用热锅凉油，火候不要太大，以免煎糊；先煎一面，煎至金黄色，然后反过来煎另一面；要煎透、煎熟，就不会有夹生和面疙瘩。

2、猪肉馅饼材料：中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙、猪肉馅400克、葱末适量、姜末1匙、酒1匙、酱油1匙、盐适量、胡椒粉少许、湿淀粉1匙、麻油1茶匙。作法：将面粉揉成面团，盖上湿布饧发20分钟；将肉馅、葱末、姜末、酒等拌成馅料；饧好的面团分成8等份小块，每粒擀成圆片，包入馅料少许，捏拢再按扁成饼状；平底锅内放2匙油，再放入馅饼，盖上锅盖，小火煎10分钟，中途翻面一次，待上色并熟透即盛出。

标签: 馅饼  疙瘩  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/502360.html

如何去除蛋挞的腥味（蛋挞腥味怎么回事）

网站首页 返回栏目

椒盐月饼馅怎么做的 椒盐月饼馅的做法