花甲怎么做（花甲怎么做好吃的家常做法）
来源： 最后更新：22-08-11 12:07:36
导读：首先我们将花甲放入大碗中，加入清水、2勺盐，几滴香油，浸泡1小时；||姜、蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成段；||油温烧至7成热后，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香，再放入花甲、料酒1勺，翻炒均匀，加入生抽1勺、蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水适量焖煮；||最后放入葱段翻炒，加入鸡精半勺拌匀即可。
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1、首先我们将花甲放入大碗中，加入适量清水、2勺盐，再滴上几滴香油，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙；
2、姜切片，蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成段；
3、等到油温烧至7成热后，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香，然后放入花甲、料酒1勺翻炒均匀，加入生抽1勺、蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水适量，焖煮至花甲壳全部打开；
4、最后放入葱段翻炒30秒，加入鸡精半勺拌匀即可；
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