来源: 最后更新:22-07-20 12:05:18
糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀。糯米粉里加温水揉成团。蒸笼里铺纱布,把粉放上锅蒸熟。保鲜袋里倒点油,将蒸熟的粉团放进去,揉成团。用擀面杖一头舂它,再加3-4滴油揉搓。趁热将年糕分成剂子,搓成长条,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻即可。
手工年糕怎么做
材料:
温水,糯米粉1碗,粘米粉3碗,玉米淀粉1/4碗,食用油
传统手工年糕做法:
1.将糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀;
2.在糯米粉里面加入温水,一点一点加入,用手揉成团,状态就是一把捏起来可以成团,一搓就碎;
3.准备一个蒸笼,在蒸笼里铺一层纱布,把粉摊薄了,然后放上锅蒸熟;
4.保鲜袋里面倒点油搓匀,将蒸熟的粉团放进去,揉成团,再加4-5滴油继续揉;
5.用擀面杖一头舂它,再加3-4滴油用手揉搓,揉得越久越好,面就越细腻;
6.趁热将年糕分成大小均等的剂子,搓成长条,用保鲜膜包好,放至冰箱冷冻即可。
小贴士
1、拌糯米粉的时候,一定要用温水,而且要少量多次的加,否则会让面太稀。
2、食用油是用来防止粘手和粘袋子的,搓条的时候可以手上抹点点油,这样就不会粘手,比较容易操作了。
2024许昌中考成绩查询时间是几号几点开始根据河南省高中招生考生服务平台显示,许昌中考成绩7月8日16点可查
海安市调整火车站周边交通组织的通告(2024) 常州普通话等级证书查询官网 常州普通话等级证书查询官网网址 常州普通话证书查询操作流程(常州普通话证书在哪拿) 绵阳6月普通高中学考成绩查询时间(绵阳高中统考成绩查询)