来源: 最后更新:22-07-16 11:21:04
1、如果蒸熟的年糕粘在笼屉里取不下来的话,就可以用刀把年糕和笼屉割开,也可以直接用锅铲把年糕铲下来,只不过后面这种方法容易让年糕变形。
2、平时在蒸年糕的时候,可以在年糕底部垫一层蒸笼布,也可以直接在笼屉表面刷一层油。不过需要注意的是,在垫蒸笼布之前一定要先将它放入水中浸湿再使用。
3、年糕是一种以糯米为主要原料制成的食物,如果想要自己在家做年糕的话,就可以准备适量的糯米粉并往其中加入清水、油、白糖揉成面团,最后将它蒸熟就能得到年糕了。
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