当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

蒸碗小酥肉的家常做法 蒸碗小酥肉的做法大全

来源： 最后更新：22-07-15 05:22:12

1、准备主料：猪肉500g，鸡蛋1个，辅料：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4粒，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1个，小茴香少许，香叶少许，葱适量，姜适量，剁椒适量。

2、提前用葱叶和姜片泡出葱姜水备用。

3、3:7的肥瘦相间的猪肉，切成中指长、宽的肉条。

4、将切好的肉条放入容器，加入啤酒、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽。倒入适量的葱姜水拌匀，腌制20分钟。

5、加入鸡蛋和玉米淀粉。拌匀待炸。

6、用深一些的小锅，倒入油，加温至6成热。一条一条的放入锅中炸。炸制微黄色捞出，控油备用。

7、准备好炒制汤汁的调料。炒锅放入底油，小火爆香干辣椒、小茴香、八角、桂皮和香叶。加入少许的清水，放入白糖，葱和姜，加入少许的生抽，煮3-5分钟。

8、将炸好的肉放入碗中。煮好的汤汁倒入程又肉条的碗中，用漏网同时将葱姜等调料篦出不要。

9、上锅蒸20分钟，开锅计时。

10、蒸熟后也可以放一些剁椒提味。

标签: 家常  做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/402811.html

东北干豆角丝家常做法（东北干豆角丝怎么做好吃窍门）

网站首页 返回栏目

怎么熬小米粥又香又稠 米粥怎么熬粘稠又香