来源: 最后更新:22-07-13 12:04:13
将奶油和牛奶倒入盆里,加适量糖拌匀,将两个鸡蛋黄放入盆里,再筛入低筋面粉拌匀,烤箱200度预热,将过筛的挞液倒入蛋挞皮里,七八分满即可,将蛋挞放在烤盘上,放入烤箱烤20分钟左右,取出即可。
蛋挞的制作方法
主料:
蛋挞皮10个,鸡蛋黄3个
辅料:
糖50克,奶油90克,低筋面粉70克,牛奶100克
蛋挞的做法:
1.准备好食材,将奶油和牛奶倒入盆里,加入适量糖,搅拌均匀,让糖融化。
2.将两个鸡蛋黄放入盆里,再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
3.烤箱200度预热。
4.将过筛的挞液倒入蛋挞皮里,七八分满即可。
5.将蛋挞放在烤盘上,放入烤箱烤20分钟左右,取出即可。
小贴士:
装奶油和牛奶的盆一定要清洗干净,无油无水。
倒挞液的时候,不要倒满,因为蛋挞烤熟之后会膨胀。
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