来源: 最后更新:22-06-25 03:33:45
判断阳澄湖大闸蟹是否是好蟹的10条标准:
1、“靓”:体表干净,无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。
2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行,说明其灵活度高,身体强健。
3、“实”:手揑蟹脚,蟹脚坚硬,说明此蟹已长足实。
4、“重”:目测同样大小的蟹,拎在手里有一种明显的下沉感觉,轻飘者为次。
5、“肥”:体厚,肥满度足,膏脂丰富。从体表外形看,头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚,且越宽厚越好,说明肥满度足,性腺发育好。
6、“红”:雌蟹腹部,雄蟹的腹甲三角处露红色(俗称一点红),说明其为红膏上品蟹。
7、“大”:蟹3两(150克)以上为标准。
8、“腥”:活体蟹具一股浓烈的蟹腥味,无味者为次。
9、“鲜”:肌肉中的游离氨基酸等丰富。
10、“甜”:蟹烧熟后,品尝时蟹肉有股微甜的感觉,区别于一般蟹的淡水水腥味。
2024宁波太白湖马拉松赛交通管制(宁波马拉松线路)
2024宁波华慈医院HPV疫苗预约指南(宁波华慈医院预防接种电话)
2024年宁波华慈医院九价疫苗怎么预约 宁波华慈医院二价
2024淮安名师空中课堂最新直播时间(江苏省名师空中课堂在电视哪个频道)
2024淮安名师空中课堂最新直播课程表 江苏省名师空中课堂在电视哪个频道
2024上半年淮安中小学教资考试考点安排
2024淮安盱眙龙虾尅街美食街区创意征集活动
2024淮安公务员招录面试通知 淮安公务员2020年面试成绩
2024淮安公务员考试面试时间地点 江苏淮安公务员面试名单
2024淮安文旅惠民演出通告(淮安文旅区最新消息)
哔哩哔哩后台播放 哔哩哔哩怎么退出后还能播放哔哩哔哩后台播放(b站不能锁屏播放了)。本站来告诉相关信息,希望对
记者探访走红的哀牢山:部分区域已被开发成景区,当地人不敢贸然进入深山 690秒内跨越2000公里,胡塞首次使用“大杀器”,命中以色列腹地 许昌胖东来2024国庆节放假吗(许昌胖东来过年营业时间) wps截图快捷键(WPS截图快捷键ctrl加什么)