来源: 最后更新:22-06-21 12:06:07
步骤1
主料:鸡胸肉200克、山药150克。辅料:青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
步骤2
鸡胸肉切片,放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
步骤3
山药对半切开,再切片。
步骤4
青椒洗净去籽切丝。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡胸肉快速滑散,炒至变色后捞出备用。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入山药烧至断生。
步骤9
放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀。
步骤10
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅。
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