毛豆炒香菇的做法（香菇炒毛豆子）
来源： 最后更新：22-06-05 03:04:52
导读：1、毛豆洗净备用，香菇洗净去蒂切丁。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量清水，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒段炒香，放入毛豆、香菇翻炒30秒，调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
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步骤1
主料：毛豆200克、香菇200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段2克。辅料：生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
香菇洗净去蒂切丁。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中放入适量清水，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒段炒香。
步骤7
放入毛豆、香菇翻炒30秒。
步骤8
调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
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