凉拌豆腐的做法 日本凉拌豆腐的做法
来源： 最后更新：22-06-01 08:02:45
导读：凉拌豆腐是一道经典的名菜，属于淮扬菜。主料为豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等原料。
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步骤1
食材：豆腐200克、大蒜1瓣、小葱1根。 调料：生抽10克、盐1克、香油1克、醋3克。
步骤2
豆腐切小块。
步骤3
蒜切末。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
调汁：碗中放入生抽10克、盐1克、香油1克、醋3克搅拌均匀。
步骤6
锅中放入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出沥干水分装盘。
步骤7
将调好的料汁淋再豆腐上，再撒上葱花即可。
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