当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

正宗鱼头豆腐汤的做法 正宗鱼头豆腐汤的做法视频

来源： 最后更新：24-07-07 02:06:46

1、制作食材：鲢鱼头(1只，860克)、嫩豆腐(1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。

2、调料：油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。

3、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。

4、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

5、注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

6、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

7、加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味。

8、洒入香菜和葱花，即可出锅。

标签: 正宗鱼头豆腐汤的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1948899.html

酱肘子的正宗做法

网站首页 返回栏目

暂无