当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

打卤面的卤子做法（豆角打卤面的卤子做法）

来源： 最后更新：24-06-30 05:46:21

1、准备食材：木耳15克、黄花菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、麻油。

2、用凉水把黄花菜和木耳泡发。

3、木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切两段，香葱葱白和适量姜末一起爆香用，香葱叶切末拌面用。

4、热锅，放入适量食用油，先把肉末炒至变色，再放入葱末姜末爆香。

5、放入切好的木耳和黄花菜，加入2勺生抽1勺蚝油，1小勺盐。

6、放入没过食材的温开水，盖盖子煮5-6分钟。

7、当汤汁减少到一半的时候，两个鸡蛋打散，倒入卤中，先不要搅拌，等稍微凝固后再翻炒。

8、倒入适量淀粉水，让汤汁稍微浓稠一下。

9、临出锅，淋入香油即可。因为要拌面吃，所以要保留一定的汤汁才好吃。

10、煮上适量面条，煮好后过凉水。

11、倒上两勺卤，撒上一把香葱末即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1941440.html

羌饼的做法 上海羌饼的做法

网站首页 返回栏目

红苋菜怎么吃（红苋菜怎么吃好吃又简单）