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家常最简单鸭脖的做法 鸭脖怎么样做

来源: 最后更新:24-05-29 05:16:15

导读:1、主料:鸭脖2斤、啤酒1罐。 2、辅料:郫县豆瓣酱1大勺、葱适量、姜1块、老抽1勺、生抽2勺。 3、香料:香叶3片、八角3只、花椒10颗。 4、鸭脖剁成小块,加葱,姜汆水。 5、洗净浮沫待用。 6、热锅凉油,

1、主料:鸭脖2斤、啤酒1罐。

2、辅料:郫县豆瓣酱1大勺、葱适量、姜1块、老抽1勺、生抽2勺。

3、香料:香叶3片、八角3只、花椒10颗。

4、鸭脖剁成小块,加葱,姜汆水。

5、洗净浮沫待用。

6、热锅凉油,加葱,姜,香料,郫县豆瓣小火炒香。

7、加入鸭脖。

8、加老抽,生抽炒上色。

9、加入啤酒,白糖烧开

10、小火炖半小时,捞出里面所有的辅料,香料。

11、再大火将汤汁收浓稠就可以。

12、麻辣鲜香,红烧鸭脖就好了。

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