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南瓜米饭怎么蒸好吃（怎样蒸南瓜米饭好吃）

来源： 最后更新：24-05-28 02:32:20

1、准备食材：大米、南瓜、水。

2、南瓜去皮切丁备用。

3、大米两杯淘洗干净。

4、南瓜粒和大米搅拌均匀。

5、加入适量的水，上锅蒸20分钟。

6、完成。

南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。中国江南区，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案，随着瓜的成熟，瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文，把它搁置于案头，可增添生活情趣。在西方许多国家，每年十月三十一日的万圣节（Halloween）上，人们用南瓜雕空成一盏盏精美的南瓜灯笼，用它来祛邪避鬼，欢度节日。

标签: 南瓜  大米  去皮  

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