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清蒸边花鱼(清蒸边花鱼做法)

来源: 最后更新:24-05-22 07:41:37

导读:1、材料:边花鱼100克,生火腿丝10克,水发玉兰片丝10克,水发口蘑丝10克,葱丝10克,姜丝5克,精盐1克,味精0.5克,香油1克。 2、将新鲜边花鱼去鳞、鳃、内脏,洗净控干水分,取100克,用开水烫一下,捞出放在

1、材料:边花鱼100克,生火腿丝10克,水发玉兰片丝10克,水发口蘑丝10克,葱丝10克,姜丝5克,精盐1克,味精0.5克,香油1克。

2、将新鲜边花鱼去鳞、鳃、内脏,洗净控干水分,取100克,用开水烫一下,捞出放在盘中。

3、将精盐、味精拌匀,撒在鱼体上,然后放入葱丝、姜丝、火腿丝、玉兰片丝及口蘑丝,上屉时淋上香油,用旺火蒸20分钟即成。

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