日本饺子皮的做法和配方 日本饺子皮的做法和配方窍门
来源： 最后更新：23-12-30 01:57:24
导读：1、2杯面粉要加将近1杯的水（要留约1/5杯，看情况再慢慢地补充）。冷水面是全部加冷水，而做烫面时，则2/3量的水是热水，先均匀地淋入面粉中，用筷子搅动，散热后，再加入1/3量的冷水，用手揉成一团。2、面团和好以后要经过
-
1、2杯面粉要加将近1杯的水（要留约1/5杯，看情况再慢慢地补充）。冷水面是全部加冷水，而做烫面时，则2/3量的水是热水，先均匀地淋入面粉中，用筷子搅动，散热后，再加入1/3量的冷水，用手揉成一团。
2、面团和好以后要经过饧面的过程，饧的时间最好为20~30分钟，饧的时候要盖上一块湿布，以防止面皮变干。
3、饧好的面团还要再揉过，要柔到面团看起来软又有光泽、不沾手也不沾面板。
4、面团揉好后由中间分一个洞，把面粉揉成粗细相同的圆环，再掐断，搓成一长条，分成大小相同的小面剂子。
5、把小剂子整形成圆柱形，再压扁，就成为一个个的小圆形，用擀面棍擀成中心厚、边缘薄的饺子皮。
标签:
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
南京邮电大学通达学院2023-2024校历（南京邮电大学通达学院2021年招生章程）
淮南已经得了流感，还需接种疫苗吗 淮南已经得了流感,还需接种疫苗吗已经得了流感，还是可以接种疫苗的，因为现在的三价和四价疫苗都是可
淮南接种流感疫苗后可能出现的反应（淮南接种流感疫苗后可能出现的反应是） 淮南出售二手电动车车牌需要注销吗（淮南出售二手电动车车牌需要注销吗） 爸爸一定要教给孩子的十件事 断奶药 经验妈妈告诉你断奶药的服用方法
