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砂锅排骨怎么做（砂锅排骨怎么做好吃视频）

来源： 最后更新：23-12-19 09:58:13

1、材料：排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块。配料：姜3片。调料：盐2茶匙。

2、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。

3、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。

4、把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

5、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

6、把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。

标签: 砂锅排骨怎么做  

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