来源: 最后更新:23-09-12 09:02:35
糖拌西红柿绝对是我们童年记忆中的极品甜点!一盘子全吃光不说,连沁出的汤汁也一定会仰脖喝尽。长大后发觉饭馆里这道菜的西红柿是从不去皮儿的,这时才知道,妈妈对孩子的心思,柔软得如同烫去外皮的西红柿一般。
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
营养学家认为,凉拌西红柿,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
蜂蜜拌西红柿做法:西红柿2个,蜂蜜20克。将西红柿洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉,撕去外皮,切成块或片,放入盆内,将蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调稀,浇淋于西红柿上即成。
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