来源: 最后更新:23-05-28 10:04:57
1、主料:猪肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少许。
2、配料:酱油25克,白糖20克,老醋15克,盐5克,蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许。
3、猪肝洗净加入葱、姜、盐少许共煮至熟(水沸约15分钟即可),捞出沥干水分,切成薄片。
4、菠菜加入拣洗干净,用水焯熟,用清水过凉。
5、将备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆内,加入适量的白糖、醋、盐、蒜末、酱油、芝麻酱等调味料拌匀即可。
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