来源: 最后更新:23-05-16 03:42:58
1、鸡肉500克、板栗250克、紫苏20克、油适量、盐0.5茶匙、糖1茶匙、味极鲜1.5茶匙、花雕酒1汤匙、葱15克、红萝卜1根、姜15克、柱侯酱1汤匙;
2、红萝卜切滚刀块,紫苏切粗丝,葱切段,姜切大厚片;
3、鸡肉切大块,加入适量的柱侯酱,味极鲜,糖,盐腌制;
4、烧热锅,放油,把鸡肉放入煎至金黄;
5、放入姜葱,沿锅边蘸洒花雕酒增香去腥气,放入板栗一起翻炒;
6、加入适量的开水,放入红萝卜块;
7、当锅内煮滚后,加入适量的盐,糖,味极鲜调下味,注意用量,切不可放过量了;
8、烧制15分钟左右后,红萝卜与板栗已经完全成熟时,开大火收汁,汁收的差不多时,放入紫苏丝;
9、翻炒均匀,大功告成,可以把它们转入砂锅中,烧滚后上桌,这样吃起来热乎乎地很是过瘾哦。
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