来源: 最后更新:23-05-13 09:42:50
1、食材:黑米150克,白米150克,清水适量。
2、将黑米先淘洗干净,然后用温水浸泡1-2个小时。
3、黑米连同白米混合在一起,将其放入在电饭锅的内胆中,加入比大米高出2厘米的清水,将其放入锅中,加上盖子,启动程序。
4、待将黑米饭蒸熟后,继续焖15分钟,即可享用。
5、黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
标签: 黑米饭怎么蒸才能软糯
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