来源: 最后更新:23-04-24 03:12:34
1、锅中注入适量清水,放入干辣椒、青花椒、葱段、姜片,淋上少许油,煮沸。
2、放入带皮五花肉,大火煮开后转小火,煮25分钟,至五花肉熟透。
3、将煮熟的五花肉捞出,沥干水,放凉;将黄瓜洗净切段,改切细丝;胡萝卜洗净去皮,切细丝。
4、将五花肉切片,放上黄瓜丝、胡萝卜丝卷起,制成白肉卷,待用。
5、蒜末装碗,加入适量生抽,淋入适量红油、花椒油,放入少许鸡粉,拌匀,制成蒜泥汁。
6、将白肉卷装盘,浇上蒜泥汁即可。
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