当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

海鲜带鱼肉怎么做嫩（海鲜带鱼的做法）

来源： 最后更新：23-04-04 05:47:13

1、准备食材：冷冻带鱼2条，老姜1块，香葱1把，红辣椒3个，白酒1勺，生抽1大勺，老抽1小勺，香醋1大勺，白糖1大勺。

2、将买来的带鱼解冻，然后去头去尾去内脏，然后清水洗净，切鱼段，放在一个大碗中，放入姜片和适量盐，倒一些白酒去腥，腌制10分钟。

3、起锅倒油，开大火，油温7成熟时，调成中小火，将腌制好的带鱼块控去水分，一块一块的轻轻下锅煎炸，一面炸好翻另一面，不要急于翻动，免得铲散了，炸到两面金黄后捞出沥干油。

4、锅中留适量底油，下入姜片、葱段、红辣椒段，翻炒爆香，炒出香味后放入煎炸过的带鱼段，炒香，再倒入适量开水，没过鱼身即可，再加入生抽、老抽、醋、盐，放一些白糖和胡椒粉提味去腥；大火烧开转中小火慢煮入味。

5、汤汁渐少后转大火收一下汁，不要全收干，留一些汤汁拌米饭是超级美味滴！

6、一道诱人的红烧带鱼就做好了，汤汁浓郁鲜美，一点都不腥哟！

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1477117.html

高压锅怎么做排骨山药（高压锅怎么做排骨山药汤好喝）

网站首页 返回栏目

奶油花的正确方法 奶油花的做法视频教程