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笋干如何泡发才会嫩（笋干怎么泡发才软才好吃）

来源： 最后更新：23-03-29 07:16:54

1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。

2、第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。

3、至第二步,笋干基本上也就泡发好了,为了获得更加纯正干净的笋干风味,建议高压锅中取出笋干后,再将笋干浸泡于清水中3-4小时,洗净。

标签: 笋干如何泡发才会嫩  

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