当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

蟹黄苦怎么回事 蟹黄苦怎么回事能吃吗

来源： 最后更新：23-03-26 02:47:49

1、蟹黄发苦是因为螃蟹还太嫩，养殖的螃蟹在养殖基地生长的时间还不到最佳时期。

2、10月底至11月才是蟹最肥美的时候，如果现在尝鲜，尽量挑母螃蟹吃。9、10月份的公蟹不如母蟹肥。

3、蟹黄发苦还可能是烹调前准备工作没做足，螃蟹买回来下锅前，一定要在干净的水里养2天。若是静养时间不够，螃蟹吃的苦味食物残渣在胃里，随着蒸腾，苦味会扩散到蟹黄内，出现蟹黄发苦的情况。

标签: 蟹黄苦怎么回事  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1444517.html

椰子炖蛋的做法 椰子炖蛋的做法窍门

网站首页 返回栏目

香芹的做法大全 香芹的做法大全家常菜宫保鸡丁