来源: 最后更新:23-03-23 12:10:28
1、主料:鸡脖、孜然、麻椒粒、十三香、生抽、老、抽,白糖,料酒、葱姜、辣椒。
2、将鸡脖切块,用水煮开去浮沫,水里加入葱姜,料酒去腥。
3、换水,加入鸡脖,姜片,葱段,辣椒,生抽,老抽,料酒煮熟。
4、煮熟后捞出,锅内油烧热,加入孜然,(喜欢麻的可以加入一些麻椒粒)加入鸡脖,生抽,老抽提色。
5、翻炒到自己喜欢的老嫩程度,这个炒的越干越老越好吃哦。
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