来源: 最后更新:23-03-20 09:30:37
1、用料:鸡爪6.7只、蒜5瓣、桂皮1小块、老抽1勺、姜7片、八角1个、生抽2勺、盐适量、豆豉适量、麻辣鲜适量。
2、香卤虎皮凤爪的做法:大鸡爪和配料清水洗净,去除指甲,剥蒜,姜去皮切片,干辣椒切开;
3、锅中清水适量,小勺盐,2.3片姜;
4、水起小泡泡后倒入鸡爪,水沸腾后鸡爪稍微变色即可;
5、重新起锅热油至有小油泡,改中火倒入鸡爪,马上盖盖子!
6、待油飞溅过后锅内蒸汽会让锅盖清晰少许改小火,准备好冰水;
7、炸香的鸡爪入冰水;
8、重新起锅少许油将蒜,姜片,豆豉,辣椒,八角桂皮,草果炒香;
9、倒入清水改大火待煮沸,生抽,老抽,盐,麻辣鲜调味后改小火煮15分钟以上;
10、冰水泡过的鸡爪开始出现虎皮;
11、最后将虎皮鸡爪一起热,撒上葱花白芝麻即可。
标签:
帮同学化妆最高日入近千 帮朋友化妆帮同学化妆最高日入近千?浙江大二女生冲上热搜,彩妆,妆容,模特,王
2023吉林省紧缺急需职业工种目录政策解读 2024张杰上海演唱会启东直通车专线时间+票价 马龙谢幕,孙颖莎显示统治力,林诗栋紧追王楚钦,国乒新奥运周期竞争已启动 全世界都被吓了一跳(惊吓全世界)