来源: 最后更新:23-03-18 06:46:17
1、做法一
材料:红尖椒1050克、蒜瓣500克、生姜100克、黄豆酱150克、盐50克、白糖80克、食用油350-400克、白醋30克、高度白酒30克。
准备好原料,红辣椒清洗干净,蒜去皮,生姜去皮洗净。辣椒去掉根蒂切段,把辣椒段和生姜,蒜瓣分次用绞肉机搅碎。铸铁锅烧热后放油,油热转小火,放入搅好的蒜末辣椒碎,小火熬。熬的过程中要不停的用锅铲搅拌,以免粘锅,熬了大概20分钟左右,直到没有水汽。放入黄豆酱搅拌均匀,继续用锅铲不停搅拌熬2分钟左右。然后放入的白糖,盐,白醋再次搅拌均匀。继续保持小火,锅铲不停搅拌熬8分钟左右,所有味道都融合在一起,红油析出表示熬好了,放凉后倒入配方中的白酒搅拌均匀,然后装入开水消毒晾干水分的玻璃瓶中即可。
2、做法二
材料:鲜红椒适量、花生适量、芝麻适量、干黄酱适量、老干妈适量、姜适量、菜籽油适量、糖适量、盐适量、白酒适量。
鲜红椒和姜洗净晾干,花生过油捣碎,芝麻焙熟,干黄酱和老干妈备用。红椒剁碎,姜剁碎备用。炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点,放入红椒碎炒香,加入花生碎,熟芝麻,干黄酱和老干妈炒匀,放入白酒,糖小火翻炒均匀,蒸发多余的水分,加盐调味即可。
3、做法三
材料:红辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、干红辣椒2个、盐20克、菜籽油100克左右、花椒1撮、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。
青、红辣椒洗净,沥干水,大蒜剥皮、鲜姜洗净,用嫩姜老姜都可以;青辣椒切小段;将红辣椒段;姜、蒜切片;将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中;启动机器将材料打碎,把打好的辣椒碎入大碗中,撒盐,充分混合均匀;植物油和花椒、干红辣椒、桂皮、香叶、大葱段,和香料同入锅中,小火加热出香味,葱段变微焦色就离火;准备一个小筛子,将热油过筛直接倒在辣椒碎上,用勺子搅拌均匀即可。
标签: 辣椒沫酱的做法大全
还珠格格第三部剧情介绍 还珠格格第三部剧情介绍小燕子被永琪打晕是哪集
金太狼的幸福生活剧情介绍 金太狼的幸福生活剧情介绍 姚芊羽
别和陌生人跳舞剧情介绍 别和陌生人跳舞剧情介绍大全
五号特工组剧情(五号特工组剧情分集介绍电视猫)
西安交通大学:学校毕业生李某某同学的录取过程符合规定
起诉美国国防部最新进展:禾赛再度反驳涉军指控,称无任何实质性依据
英国工党领袖斯塔默会见国王查尔斯,并被正式任命为首相。
需求量太大!上海一小区13根电线同时飞上墙,从楼栋穿到车库……居民慌了:出了事找谁?
哈利波特与魔法石剧情介绍 哈利波特与魔法石讲述
苏纳克宣布辞去英国首相职务 英国苏纳克混血
山东东明出现龙卷风极端天气,造成1人死亡、79人不同程度受伤
浙江省宁波十大特产有哪些 宁波特产有哪些特产宁波特产(浙江省宁波十大特产有哪些)浙江省宁波十大特产是慈溪杨梅
关于话语权(关于话语权的作文800字) 五台山攻略(五台山攻略自由行) 广州三伏贴时间表2024 广州三伏贴时间表2024 匈牙利还没官宣,欧盟高官们急坏了(匈牙利硬刚欧盟)