来源: 最后更新:23-03-18 02:28:16
1、食材:牛肉50g、山药50g、鸡蛋一枚、红薯粉(淀粉)5g、盐适量、麻油适量。
2、牛肉、山药剁碎,放入大碗。
3、加入适量清水、红薯粉和盐,顺时针搅拌。
4、将肉泥放入碗或模具中,表面用勺子按平。
5、在肉泥上打一枚鸡蛋,移入已上汽的蒸锅里,大火蒸15-20分钟。
6、出锅后在鸡蛋上滴一滴麻油,还可以加入适量酱油。
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