来源: 最后更新:23-03-17 07:02:24
1、食材:大虾八只,青椒丁少许,粉丝一小把,大蒜七八颗,料酒两勺,蒸鱼豉油两勺,食盐一勺,白糖一勺,香油少许。
2、取一小把细粉丝,倒入温水浸泡十几分钟。
3、泡软的粉丝捞出过凉水,控干水摆在盘中央。
4、大虾去内脏和虾线,洗净剪掉过长的虾脚。
5、用剪刀从虾的背部剪开,铺平。
6、将处理好的大虾摆入盘中。
7、大蒜做成蒜泥装入碗中。
8、碗中加入料酒、蒸鱼豉油、食盐、白糖和香油。
9、搅拌均匀,将调好的蒜蓉酱依次铺在大虾上。
10、烤箱上下火200度,放入大虾,10分钟后取出。
11、撒入少许青椒丁,淋上滚烫的热油。
12、这样蒜香浓郁的花开富贵虾就做好了。
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