来源: 最后更新:23-02-25 03:42:48
1、材料:猪舌1个,酒2大匙,冰糖1大匙,甘蔗10公分,酱油1/3杯,香油1大匙。
2、猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔,再清洗干净,用细竹筷由中央将猪舌串直。
3、卤汁加水煮滚后,放入猪舌,用中小火卤煮约30~40分钟。
4、取出待凉后,切片排盘即可。
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