当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

做陈醋的方法（陈醋制作过程简介用途）

来源： 最后更新：23-02-23 08:10:02

1、将高粱，玉米等酿醋所需粮食放入一口大锅中蒸熟。

2、蒸熟的粮食经过搅拌之后放入小缸中发酵，并坚持每天翻、抖，使其与空气接触，完全发酵，产生醋酸菌。

3、将发酵好的原料放入独有的“熏火”中，给山西老陈醋上色，增加熏香味。

4、到了这一步，山西老陈醋就生产出来了，一遍一遍淋，将其营养物质“洗刷”出来。

5、将酿造出的老陈醋放入缸中沉淀、蒸发，历经冬捞冰夏伏晒，将其多余水分挥发，保留最浓郁纯正的醋。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1343211.html

生化汤怎么做（什么是生化汤?生化汤怎么做）

网站首页 返回栏目

汤酸了怎么办补救 汤太酸了怎么办补救