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木桶怎么蒸糯米饭（木桶怎么蒸糯米饭更柔软）

来源： 最后更新：23-02-15 01:12:54

1、材料：糯米3-5人量、辅料木桶一个。

2、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水需30分钟。

3、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了，那米粒就等于泡在水里。

4、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。

5、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。 趁这个时候另外烧开水备用。

6、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟。

7、香喷喷的糯米饭出炉了。

标签: 木桶  糯米  

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